ผงน้ำด่าง ผงกีจ่าง ขนาด 500 กรัม ง่วนสูน ตรามือที่ 1

ผงน้ำด่าง ผงกีจ่าง ขนาด 500 กรัม ง่วนสูน ตรามือที่ 1
ผงน้ำด่าง ใช้ทำบะหมี่ เส้นราเมง ทำบะหมี่ทำให้เส้นมีความเหนียวนุ่ม สีสวย สีไม่คล้ำ ทำขนมกีจ่าง ปาท่องโก๋ ขนมเปี้ยะ ใช้กัดผักกุยช่ายให้เขียวนุ่ม สำหรับทำกุยช่าย แช่กุ้งให้กรอบสีสวยน่ารับประทาน
***ให้เทผงด่างลงในน้ำเท่านั้น***
สูตรทำเส้นบะหมี่
แป้งสาลีทำบะหมี่ 500 กรัม
ผงด่างทำบะหมี่ 7.5 กรัม
เกลือป่น 5 กรัม
ไข่ 50 กรัม (เบอร์ 1)
น้ำ 200 กรัม (ถ้าไม่ใส่ไข่ เติมน้ำ 250 กรัม)

(กรณีใช้น้ำด่างแทนผงด่าง => ใช้น้ำด่าง 30 กรัม : ลดน้ำเหลือแค่ 180 กรัม ถ้าไม่เติมไข่ เติมน้ำ 230 กรัม วิธีผสมอยู่ด้านล่าง)

พักแป้ง 30 นาที - 1 ชั่วโมง แล้วนำมารีดและตัดเส้น
หลังจากตัดเส้นแล้ว เก็บเส้นใส่ถุง ห่อด้วยกระดาษก่อนนำเข้าตู้เย็น

วิธีผสมน้ำด่างสำหรับทำบะหมี่ (น้ำด่าง 400 กรัม)

1. เตรียมน้ำสะอาดสำหรับดื่ม 300 กรัม ในภาชนะผสมที่เป็นสแตนเลส
2. ค่อยๆ เทผงด่างสำหรับบะหมี่ 100 กรัม ลงไปในน้ำที่เตรียมไว้ ขณะที่เทผงด่างผงไป จะเกิดความร้อน เนื่องจากการทำปฏิกิริยาของด่างกับน้ำ
3.ใช้ตะกร้อสแตนเลส คนให้ส่วนผสมละลายเข้ากัน ทิ้งไว้ให้ส่วนผสมเย็น เทลงในขวดแก้ว
4. ก่อนนำน้ำด่างมาใช้ ให้เขย่าขวดก่อนใช้ทุกครั้ง

ผงน้ำด่าง ผงกีจ่าง ขนาด 500 กรัม ง่วนสูน ตรามือที่ 1

เก็บโค้ดส่วนลด

ผงน้ำด่าง ผงกีจ่าง ขนาด 500 กรัม ง่วนสูน ตรามือที่ 1

ติดต่อ/สอบถาม :

BESTSELLER :

Shorts

หมวดหมู่ที่แนะนำ :